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| Salatteller frisch vom Markt
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5,90 |
| Terrine von Zander & Garnele
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9,90 |
Warmer Spargelsalat
mit geräuchertem Bachsaibling
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16,80 |
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| Tafelspitzbrühe mit Kräuterflädle | 5,90 |
| Legiertes Spargelsüpple | 7,90 |
"Unsere Fischsuppe
Fischfilets und Meeresfrüchte in Tomatenconsommé |
16,80 |
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'Forelle Blau' Bachforelle im Gemüsesud gegart
mit Salzkartoffeln und Blattsalaten |
19,80 |
Bachforelle in Zitronenbutter gebraten
mit Salzkartoffeln und Blattsalaten |
19,80 |
Lachsflädle mit Spargel
Kräuterpfannküchle gefüllt mit Lachs
dazu Kräutersoße und Stangenspargel
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21,80 |
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Tortelloni mit Steinpilzen
Teigtaschen gefüllt mit Steizpilzen | 9,90 |
Schwäbische Maultaschen
mit Zwiebelbutter fein abgeschmälzt
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9,90 |
Gaisburger Marsch
Schwäbischer Rindfleischeintopf
mit Kartoffeln Spätzle und Gemüse
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9,90 |
'Unser Schweinelendchen'
Zarte Medaillons in Sauerkirschrahm mit grünem Pfeffer Spätzle vom Brett
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17,80 |
Schnitzel mit Spargel
Paniertes Schweineschnitzel mit frischem Stangenspargel
Grüne Soße und Petersilienkartoffeln
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21,80 |
Geschmortes Kalbsbäckle
mit Schmorgemüse und Kartoffelknödel
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22,80 |
Kalbsrücken mit Spargel
Kalbsrückensteak mit frischem Spargel
Sc. Hollandaise und Kartoffelkrusteln
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27,80 |
Vom Grill
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Rumpsteak dry aged Beef
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21,80 |
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Schweinesteak vom iberischen Schwein
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15,80 |
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Alle Steaks servieren wir mit Pommes Frites und feiner hausgemachter Kräuterbutter
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| Rhabarberflammeri mit marinierten Erdbeeren |
8,50 |
| Tannenhonigparfait mit Rumfrüchter |
8,50 |
Warmes Schokoladenküchle
mit karamellisierter Ananas und Himbeersorbet |
8,50 |
| Französchische Rohmilchkäse |
8,50 |
alle Preise in EURO und inkl. Mwst.
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Küchenöffnungszeiten
- Mittags 12.00 bis 13.45 Uhr
- Abends 17.30 bis 20.00 Uhr
- Sonntags 11.30 bis 15.00 Uhr
- Ruhetage: Montag,Sonntagabend
Hunde sind leider nur draußen erlaubt !
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